Ветеринарные специалисты лаборатории ветсанэкспертизы рынка "Европейский" с помощью прибора "Соматос-В" определяют количество соматических клеток в молоке для контроля качества продукции. Этот анализ важен для выявления мастита у коров, что напрямую влияет на безопасность и потребительские свойства молока. Превышение допустимого уровня соматических клеток указывает на возможное заболевание животного и ухудшение качества продукта, что требует незамедлительных мер по улучшению санитарно-гигиенических условий содержания животных и предотвращению попадания некачественного молока в продажу. Результаты исследования служат основанием для принятия решений о допуске молока к реализации. Регулярный контроль, проводимый специалистами лаборатории, гарантирует потребителям рынка "Европейский" приобретение безопасной и качественной молочной продукции, соответствующей всем установленным нормам и требованиям.